Antioxidante
Um antioxidante é uma substância que é facilmente oxidada. Antioxidante é um termo que é usado mais frequentemente em um ponto de vista biológico. Certos produtos químicos no corpo humano podem fazer os radicais livres, que são perigosos porque são extremamente reativos e danificam partes das células ao oxidar eles. Antioxidantes, sendo facilmente oxidados, são oxidados em vez das células, e o radical livre é "absorvido" no antioxidante. Antioxidantes são na maioria das vezes agentes redutores porque param a oxidação da melhor forma.[1]
Aplicações
Diversos são os usos e aplicações dos antioxidantes. Por exemplo a borracha natural pela presença de alquenos é facilmente atacada por ozônio e os químicos resolvem este problema de maneira extensa encontrando compostos antioxidantes para adicionar à borracha quando de sua confecção.[2]
Referências
- ↑ Sies H; Oxidative stress: oxidants and antioxidants; [1]; found in journal "Exp Physiol" volume 82 issue 2 pages 291–5 published 1997, pmid 9129943
- ↑ Brady, James E.; Holum, John R. Chemistry: The Study of Matter and its Changes. 2ª ed. New York: John Wiley & Sons, 1996. p. 921. ISBN 0-471-10042-0
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