Comida

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Frutas e vegetais

A comida ou alimento é qualquer tipo de substância que pode ser consumido para fornecer suporte nutricional para o corpo. Os alimentos contém um ou mais tipos de nutrientes como carboidratos, gorduras, proteínas, vitaminas e minerais.

Tipos de alimento

Comida de origem vegetal

Em geral, constituem este grupo de alimentos as frutas, legumes, tubérculos, cereais e demais produtos de grãos.[1]

Comida de origem animal

Em geral, constituem este grupo de alimentos as carnes de mamíferos, aves e peixes, ovos, leite e produtos derivados como queijo, e outros laticínios.[1]

Nutrientes

Os alimentos de origem animal ou vegetal contém nutrientes essenciais tais como carboidratos, gorduras, proteínas, vitaminas, ou minerais. Uma vez ingerida a substância por um organismo estas são assimiladas pelas células do organismo, num esforço para produzir energia, manter a vida, ou estimular o crescimento.

Proteínas e aminoácidos

Carboidratos

Lipídios

Vitaminas

Minerais

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Referências

  1. 1,0 1,1 In: Yeung, David L.;Laquatra, Idamarie. Heinz Handbook of Nutrition. 9ª ed. [S.l.]: Heinz Corporate Research Center, 2003. p. 2-3. Library of Congress Catalog Card Number 95-076641